Ljekoviti šafran
Pod šafranom podrazumijevamo ljekovitu biljku i začin intenzivno žute do narančaste boje (Crocus sativus) koja je vezana prvenstveno za Indiju (koja je najveći proizvođač), ali biljka uspijeva i u drugim geografskim podnebljima. Bere se cvijet ljubičaste boje od kojeg se izdvajaju tučci. Oni se suše na zraku i nakon usitnjavanja nastaje žuto-narančasti prah karakterističnog mirisa i ljuto-trpkog okusa. Količina od 200 mg standardiziranog šafrana sadrži 19,7 mg/g krocina i 0,25 mg/g safranala, dakle aktivnih komponenti te se koristi u ljekovite svrhe, a prije svega kod erektilne disfunkcije, kod pada imuniteta nakon rekonvalescencije i kod drugih bolesnih stanja (psorijaze). Dokazano je njegovo antidepresivno, antikarcinogeno i afrodizijačko djelovanje. U zadnjih 15 godina objavljeno je desetak studija o ljekovitim učincima šafrana i svi rezultati (među kojima i oni s dvostrukom slijepom probom) bili su pozitivni. U nekim zemljama se pije čaj od šafrana koji osim s